Znany z programu TV „Kuchnia z Okrasą”, gdzie przygotowuje zdrowe, smaczne potrawy. Propagator kuchni polskiej, prowadzący warsztaty kulinarne dla przedstawicielek korpusu dyplomatycznego w Warszawie, odkrywający tajniki polskiej kuchni. Swoją wiedzą, doświadczeniem i umiejętnościami podzieli się z Państwem na organizowanych pokazach kulinarnych, promując zdrowy tryb życia, jak również udowadniając, że zdrowe odżywianie jest atrakcyjne, a dania potrafią być smakowite. Karol realizuje też projekty z zakresu szeroko pojętej edukacji prozdrowotnej.
